Was hier wächst
Montechiarugolo
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Montechiarugolo, einem bedeutenden Ort in der Provinz Parma, hat sich ein einzigartiges kulinarisches Erbe entwickelt. Die spezifischen Böden und das Mikroklima dieser Region sind die Grundlage für Produkte wie den frischen Rotwein Fortana del Taro IGT, dessen Ursprungsgebiet nur 24 Gemeinden umfasst. Ebenso stammt hier die authentische Salame Felino IGP, die ihre Identität aus diesem lokalen Umfeld schöpft. Insgesamt beheimatet Montechiarugolo 13 geschützte Denominationen, darunter auch den weltbekannten Parmigiano Reggiano DOP. Neun hier ansässige Erzeuger tragen zur Qualität bei, wobei drei Betriebe Besuchern Einblicke in ihre Produktion gewähren.