Ager Patris

In Montebelluna, wo sich die Hügel von Treviso innerhalb weniger Kilometer verändern, arbeitet Ager Patris mit zwei gegensätzlichen önologischen Seelen. Die erste ist die der biologischen Schaumweine: Der Asolo Prosecco DOCG entsteht aus der Glera, begleitet von lokalen Sorten wie Verdiso und Bianchetta trevigiana, sowohl in der frizzante als auch in der spumante Version, wo die ancestrale Technik mit einem zeitgenössischen Weinbau in Dialog tritt. Die zweite Seele ist der strukturierte Rotwein. Der Montello Rosso DOCG basiert auf Cabernet Sauvignon und Merlot und den kiesigen Böden der Hügel, mit einer vom Reglement vorgeschriebenen Mindestreifung von achtzehn Monaten, die sein Gewicht und seine Langlebigkeit definiert. Der Name, vom lateinischen „Besitz des Vaters“, erklärt den familiären Charakter der Führung: ein Projekt, das die Großzügigkeit der beiden Seiten in Flaschen übersetzt, die für den heutigen Trinker gedacht sind, ohne das Erbe des Ortes aufzugeben, das sich hier im klaren Kontrast zwischen der Frische des Schaumweins und dem tanninhaltigen Griff des Rotweins zeigt.

Kontakt