Al Pioggio

Von Castelcucco, an der Seite von Treviso, bewirtschaftet Al Pioggio zwei angrenzende, aber stilistisch gegensätzliche Denominationen. Der Asolo Prosecco repräsentiert die leichtere Seite der lokalen Schaumweine: Glera an vorderster Front, flankiert von den regionalen Sorten – Verdiso, Bianchetta trevigiana und Perera – für Brut-Ausdrücke, die den Mindestalkoholgehalt von 10,5 % respektieren. Ob frizzante oder vollmundig schäumend, der Wein übersetzt die Hügel in Bläschen von zeitgemäßem Schnitt, wo Eleganz eher aus Strenge als aus Überfluss entsteht. Neben dem Spumante verarbeitet das Weingut den Montello Rosso, das stille, rote Gegenstück desselben Hügelgebiets. Die beiden Denominationen zeichnen zusammen ein vollständiges Porträt dieses Landstrichs im Veneto: auf der einen Seite die aromatische Lebendigkeit und die gemessene Leichtigkeit des Asolo Prosecco, auf der anderen die Struktur eines Rotweins, der das Gebiet in einer dichteren und nachdenklicheren Dimension verwurzelt. Es ist die Interpretation einer Landschaft mit zwei Stimmen, wo dieselbe Hand sowohl die Sinnlichkeit des Prickelns als auch die Tiefe des Lagerweins interpretiert und die Präzision wiedergibt, die das Terroir der Hügel von Castelcucco definiert.

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