Albertini

Eine Adresse in Pianello Val Tidone und ein Blick auf die Veroneser Hügel: Albertini arbeitet dort, wo die Römer als Erste die Einzigartigkeit der Böden erkannten, ein Erbe, das das Unternehmen auf dem Etikett beansprucht. Im Mittelpunkt stehen zwei Denominationen mit Garantie, die auf der Garganega und den autochthonen Weißweinen basieren: der Recioto di Soave, ein süßer Wein aus getrockneten Trauben, und der Soave Superiore, beide DOCG. Die beiden Ausdrucksformen – Passito und Spumante – erreichen dank einer langsamen Reifung an teilweise wild gebliebenen Hängen, wo die Landschaft einen alten Charakter bewahrt, einen Mindestalkoholgehalt von 12 %. In dieser Langsamkeit gewinnen die Weine an Körper und Tiefe, ohne Zwang. Das Weingut empfängt Besucher: Ein Aufenthalt in der Kellerei ist der beste Weg, den Unterschied zwischen einem Recioto zum Meditieren und einem strukturierten Soave Superiore zu erfassen und zu verstehen, wie aus einer einzigen weißen Rebsorte so unterschiedliche Stilrichtungen entstehen können. Eine Verkostung übersetzt ins Glas, was die Böden seit Jahrtausenden erzählen.

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