Andrea Forti Wines

Andrea Forti Wines bewegt sich innerhalb von sieben Denominationen des Trentino, fünf DOC und zwei IGT, die eine Geografie vom Rotaliano-Talboden bis zu den breiteren Bezeichnungen wie Vigneti delle Dolomiti und Vallagarina zeichnen. Das Spektrum reicht vom Teroldego Rotaliano, einem Rotwein vulkanischer Böden, bis zum Dach des Trentino DOC, das Dutzende von Gemeinden umfasst, und berührt Casteller und Valdadige entlang des Etschverlaufs. Das Herzstück der Arbeit liegt jedoch im metodo classico: Die Trento DOC, in der Flasche nachvergorene Spumanti, erfordern mindestens fünfzehn Monate Reifung und gliedern sich in drei verschiedene Jahrgangscuvées. Hier treffen technische Präzision und Ausdruck des Terroirs aufeinander, in den kühleren Höhen der Region, wo die Temperaturschwankungen die für die Perlage notwendige Säure bewahren. Zwischen Stillweinen und Spumanti stellt der Produzent einen Katalog zusammen, der das önologische Trentino eher durchquert, als sich auf ein einzelnes Gebiet zu konzentrieren, und jede Denomination nach dem liest, was sie zu geben vermag.

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