Azienda Cecchi

Gegründet 1893 in Castellina in Chianti, interpretiert Azienda Cecchi die Toskana durch den Sangiovese, die Rebsorte, die ihre gesamte Produktion strukturiert. Die familiäre Kontinuität, von Generation zu Generation weitergegeben, misst sich hier eher an der Geduld langer Zeiträume als am sofortigen Effekt. Die einzige betreute Denomination ist der Vino Nobile di Montepulciano DOCG, gewonnen aus dem Prugnolo gentile – dem lokalen Namen des Sangiovese – und vierundzwanzig Monate gereift, bevor er in die Flasche kommt. Es ist ein Wein, der die Identität des Hügels widerspiegelt, der ihn hervorbringt: Die Verbindung zur Erde und die Liebe zum Detail führen zu einem erkennbaren Charakter, bei dem die lange Reifung die Materie glättet, ohne ihren territorialen Stempel zu verlieren. Die Geschichte ist nicht die eines einzelnen Jahrgangs, sondern die einer konstanten Art, in den Hügeln von Siena zu wirken.

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