Azienda Consiglio

In den vulkanischen Böden des Casertano, in Sessa Aurunca an den Hängen des Monte Massico, betreut Azienda Consiglio fünf Denominationen: drei DOC – den berühmten Falerno del Massico, den Aversa dei bianchi und den Galluccio – flankiert von zwei IGT, Terre del Volturno und Roccamonfina. Es ist eine Palette, die unterschiedliche Mikroklimata unter einem gemeinsamen Nenner vereint: die alte Lava, die jede Ernte bereichert. Der Falerno erinnert an den Wein, den die römischen Kaiser zu den besten Rotweinen zählten; der küstennahe Aversa antwortet mit den ätherischen Profilen des Asprinio. Dazwischen reicht das Portfolio von Rotweinen mit mindestens 12 Monaten Reifung bis zu delikaten Weißweinen, die über 10 % Alkohol erreichen, basierend auf tief im Gebiet verwurzelten Rebsorten – Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe. Jede Denomination bewahrt eine eigene Physiognomie, und das Weingut hält sie zusammen, ohne sie zu nivellieren: fünf separate Appellationen, jede mit ihrem Charakter, gelesen als Teile eines einzigen vulkanischen Mosaiks zwischen dem Massico und der Küste des Volturno.

Kontakt