Barbaglia Silvia

В Каваллирио, на холмах северного Пьемонта, Сильвия Барбалья работает вместе с отцом Серджо на чуть более чем четырёх гектарах виноградников. Винодельня работает с двумя защищёнными наименованиями — Gattinara и Ghemme, оба DOCG, — которые представляют собой вершины Альто-Пьемонте и требуют от Nebbiolo длительной выдержки. Здесь сорт винограда носит местное название Spanna и долго выдерживается перед выпуском: тридцать пять месяцев для одного, тридцать четыре для другого — время, необходимое для того, чтобы структура и сложность достигли той меры, которую требуют эти территории. Энология точна, внимательна к терруару больше, чем к внешнему эффекту, и находит в двух DOCG требовательный испытательный полигон. Винодельня принимает посетителей: дегустация её красных вин остаётся самым прямым способом уловить разницу между двумя наименованиями, близкими географически и различными в бокале — это приглашение познакомиться с Альто-Пьемонте бутылка за бутылкой.

Контакты