Ca' Nova

Ca' Nova bewirtschaftet die Hügel des Novarese, wo Gletschersedimente und die vulkanische Geologie des Valsesia ein unverwechselbares Terroir bilden. Die beiden Rotweine des Betriebs, Gattinara und Ghemme, beides DOCG-Weine auf Basis von Nebbiolo, beziehen aus diesen Hängen die mineralische Intensität, die den Stil des Alto Piemonte prägt, der strenger und vertikaler ist als der der Langhe. 1995 von Mailändern gegründet, die von der geologischen Vielfalt der Region und den römischen Wurzeln des lokalen Weinbaus angezogen wurden, ist das Haus klein geblieben und konzentriert sich auf nur zwei Denominationen, die ohne Streuung bearbeitet werden. Gerade die begrenzte Größe ermöglicht eine handwerkliche Pflege im Weinberg und im Keller, wo jede Parzelle genauestens überwacht wird. Der Betrieb empfängt Besucher zu Verkostungen vor Ort: eine Gelegenheit, Gattinara und Ghemme nebeneinander zu probieren und Glas in der Hand zu erfassen, wie Boden und Erfahrung die Persönlichkeit jedes Weins formen.

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