Cantina La Smeralda

An den Hängen von Briona, im Novarese, vertraut die Cantina La Smeralda dem Nebbiolo die Aufgabe an, zwei alpine und anspruchsvolle Denominationen zu tragen. Der Gattinara DOCG erfordert fünfunddreißig Monate Reifung, bevor er auf den Markt kommt, eine lange Zeit, die das Unternehmen mit technischer Präzision begleitet; daneben vervollständigt der Ghemme das Diptychon der großen Rotweine des nördlichen Piemont, wo die edle Rebsorte ein weniger nachsichtiges Klima als in den Langhe vorfindet. Vespolina und Uva Rara begleiten den Nebbiolo in den Blends und verleihen den auf Langlebigkeit ausgelegten Weinen Struktur und aromatische Nuancen. Zwei benachbarte und doch unterschiedliche Denominationen, die erzählen, wie dieselbe Rebsorte je nach Boden und Ausrichtung im Novarese ihre Stimme ändert. Die Arbeit hier verbindet Familienerbe und Aufmerksamkeit für das anspruchsvolle Terroir der Region, ohne leichten Weichheiten nachzugeben. Wer die Kellerei besucht, kann Gattinara und Ghemme nebeneinander vergleichen und in den beiden Ausprägungen die Unterschiede erkennen, die das Gebiet einem Nebbiolo verleiht, der weit entfernt von seinen berühmtesten Interpretationen ist.

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