Cantine Garrone

Im Talkessel von Domodossola, am Eingang der Ossola-Täler, betreiben die Cantine Garrone seit 1920 Weinbau, als die Familie nach der Reblausplage, die die Region entvölkert hatte, die Rebstöcke neu anpflanzte. Es ist ein alpiner Vorposten des piemontesischen Weinbaus, weit entfernt von den berühmteren Hügeln, aber mit derselben Rebsorte verbunden, die sie berühmt gemacht hat. Die Produktion dreht sich um zwei DOCG des Nebbiolo aus dem Alto Piemonte, Gattinara und Ghemme, wo die Traube den lokalen Namen Spanna trägt und von Vespolina und Uva Rara begleitet wird. Beide erfordern lange Wartezeiten – fünfunddreißig bzw. vierunddreißig Monate Reifung – bevor sie tiefe und langlebige Rotweine offenbaren, geformt von Böden und strengen Höhenlagen. Die Kellerei arbeitet nach umweltfreundlichen Kriterien und öffnet ihre Türen für alle, die verstehen möchten, wie ein Berg-Nebbiolo entsteht: Ein Halt in Domodossola lohnt sich, um die beiden Denominationen nebeneinander zu verkosten und Glas für Glas die Unterschiede dieses vielschichtigen Terroirs zu erkennen.

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