Cantine Torrevento srl

In der Contrada Torre del Vento, auf dem Hochplateau der Alta Murgia, bewirtschaftet Cantine Torrevento Weinberge, die die achteckige Silhouette des Castel del Monte überblicken. Von hier stammen drei DOCG-Denominationen, die alle den Namen des Schlosses tragen: die Rotweine aus Nero di Troia und aus roten Trauben in den Riserva-Versionen, streng und für mindestens vierundzwanzig Monate Reifung vorgesehen, sowie der Bombino Nero, dieselbe Erde in rosafarbener Interpretation. Das Weingut praktiziert eine nachhaltige Landwirtschaft, die darauf abzielt, die autochthonen Rebsorten und die apulische Berufung des Bodens, kalkhaltig und vom Wind des Hochplateaus gepeitscht, sprechen zu lassen. Das Ergebnis ist eine Palette, die die Kraft der langlebigen Rotweine und die Frische eines Roséweins vereint, ohne dass das eine das andere überwiegt. Der Besuch ist ebenso Teil des Projekts wie die Weinlese: Man steigt in den Keller hinab und erreicht die Verkostungstische, wo die Castel del Monte Weine Seite an Seite verglichen werden können. Eine konkrete Einladung, die Murgia durch ihre Weine zu entdecken.

Kontakt