Caputo 1890

Seit seiner Gründung kultiviert Caputo 1890 die Weinberge von Teverola und gibt dabei vier Generationen Handwerkskunst im Agro Aversano weiter, einem Gebiet, das den Weinbau zu einem prägenden Merkmal seiner Landschaft gemacht hat. Das identitätsstiftendste Element bleibt der Aversa DOC Asprinio, der mit der 'alberata aversana' gewonnen wird, einem System, bei dem die Reben hoch an Pappeln emporranken: eine Technik, die das Bild der Region bis heute prägt. Das Portfolio umfasst fünf geschützte Herkunftsbezeichnungen. Zu den drei kampanischen DOCs – Falerno del Massico, Aversa und Galluccio – gesellen sich zwei IGTs, Terre del Volturno und Roccamonfina, in einer Bandbreite, die Rot- und Weißweine umfasst, die so vinifiziert werden, dass ihre Mineralität und die Klarheit des Terroirs zum Ausdruck kommen. Es ist eine Interpretation des Gebiets von Caserta, die Präzision über dekorative Gesten stellt. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher: Man kann die Produktionsstätten besichtigen und die Weine vor Ort verkosten, wobei die 'alberata' den natürlichen Hintergrund für eine Geschichte bildet, die von der Erde beginnt und im Glas endet.

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