Caputo 1890

Dalla fondazione, Caputo 1890 coltiva le vigne di Teverola tramandando quattro generazioni di mestiere nell'Agro Aversano, territorio che ha fatto della viticoltura una firma paesaggistica. Il gesto più identitario resta l'Aversa DOC Asprinio ottenuto con l'alberata aversana, il sistema in cui le viti si arrampicano in altezza sostenute dai pioppi: una tecnica che continua a modellare l'immagine stessa della zona. Il portafoglio si articola su cinque origini protette. Alle tre DOC campane — Falerno del Massico, Aversa e Galluccio — si affiancano due IGT, Terre del Volturno e Roccamonfina, in un ventaglio che copre rossi e bianchi vinificati per far emergere mineralità e nitidezza di terroir. È una lettura del comprensorio casertano che privilegia la precisione al gesto decorativo. La cantina apre le porte ai visitatori: si possono percorrere gli spazi di produzione e degustare i vini in loco, con l'alberata a fare da sfondo naturale a un racconto che parte dalla terra e arriva al calice.

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