Caputo 1890

Desde su fundación, Caputo 1890 cultiva los viñedos de Teverola, transmitiendo cuatro generaciones de oficio en el Agro Aversano, un territorio que ha hecho de la viticultura una seña de identidad paisajística. El gesto más distintivo sigue siendo el Aversa DOC Asprinio obtenido con la alberata aversana, el sistema en el que las vides trepan en altura sostenidas por los álamos: una técnica que continúa modelando la propia imagen de la zona. El portafolio se articula en cinco orígenes protegidos. A las tres DOC campanas — Falerno del Massico, Aversa y Galluccio — se unen dos IGT, Terre del Volturno y Roccamonfina, en un abanico que abarca tintos y blancos vinificados para resaltar la mineralidad y la nitidez del terroir. Es una interpretación de la zona de Caserta que privilegia la precisión sobre el gesto decorativo. La bodega abre sus puertas a los visitantes: se pueden recorrer los espacios de producción y degustar los vinos in situ, con la alberata como telón de fondo natural para una historia que parte de la tierra y llega a la copa.

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