Corvée

An den Hängen von Cembra Lisignago bewegt sich Corvée in einem der dichtesten Klassifizierungsmosaike des Nordens: sieben Denominationen, die von den weitreichenden regionalen DOCs – Trentino, Valdadige, Casteller – über die Schaumweine des Trento DOC bis hin zum dunkelroten und eisenhaltigen Teroldego Rotaliano reichen. Abgerundet wird das Bild durch zwei IGTs, Vallagarina und Vigneti delle Dolomiti, die Raum für weniger gebundene Interpretationen lassen. Der rote Faden, der diese Geografie zusammenhält, ist das alpine Terroir mit seinen Reifeprotokollen und seinem Höhenlicht. Von den rustikalsten Blends des Casteller über die straffen und knackigen Weißweine des Trentino, von den Schaumweinen bis zu den sortenreinen Ausdrücken, durchläuft die Kellerei unterschiedliche Register, ohne an Kohärenz zu verlieren. Sieben Titel zu beherrschen ist keine Sammlerübung, sondern die Art und Weise, wie Corvée eine fragmentierte Landschaft misst, in der jeder Hang und jede Höhe eigene Regeln und eine andere Vorstellung von Präzision auferlegen.

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