Corvée

Sui pendii di Cembra Lisignago, Corvée si muove dentro uno dei mosaici classificativi più fitti del Nord: sette denominazioni che vanno dalle DOC regionali di ampio respiro—Trentino, Valdadige, Casteller—alle bollicine del Trento DOC, fino al rosso scuro e ferroso del Teroldego Rotaliano. A completare il quadro, due IGT, Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti, che lasciano margine alle interpretazioni meno vincolate. Il filo che tiene insieme questa geografia è il terroir alpino, con i suoi protocolli di affinamento e la sua luce d'altura. Dai blend più rustici del Casteller ai bianchi tesi e croccanti del Trentino, dagli spumanti alle espressioni varietali, la cantina attraversa registri distanti senza smarrire coerenza. Governare sette titoli non è un esercizio di collezionismo ma il modo in cui Corvée misura un paesaggio frammentato, dove ogni versante e ogni quota impongono regole proprie e una diversa idea di precisione.

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