Hotel Spitalerhof

Das Hotel Spitalerhof konzentriert seine Produktion auf drei verschiedene Südtiroler Denominationen und zeichnet so ein maßstabsgetreues Porträt des Weinbaus dieser alpinen Region. Vom Lago di Caldaro, dessen Gebiet achtzehn Gemeinden umfasst, stammen Rotweine, die auf drei Schiava-Klonen – grossa, gentile und grigia – basieren, wobei jeder von dem mäßigenden Einfluss des Sees geprägt ist, der die Züge mildert und den Schluck leichter macht. Das Weingut bewirtschaftet auch die Alto Adige DOC, eine Denomination, die sich über zweiundfünfzig Gemeinden erstreckt, wo das kühle Klima neben Lagrein und Pinot Nero auch straffe Weißweine wie Pinot Grigio und Traminer Aromatico begünstigt. Hinzu kommt die freiere Mitterberg IGT, die eine Palette vervollständigt, die vom Seeufer bis zu den Höhenlagen reicht. Es ist ein Portfolio, das die Vielfalt der Böden, Höhenlagen und Mikroklimata in einer einzigen Geschichte vereint. Besucher können diese direkt durch Verkostungen vor Ort erleben: ein konkreter Weg, um die Weine, die vom See stammen, und jene, die höher, zwischen den an alpinen Hängen gelegenen Weinbergen reifen, nebeneinander zu probieren.

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