Hotel Spitalerhof

Hotel Spitalerhof desarrolla su producción en tres denominaciones distintas del Alto Adige, componiendo un retrato a escala de la viticultura de esta región alpina. Del Lago di Caldaro, cuya zona abarca dieciocho municipios, provienen tintos elaborados con tres clones de Schiava —grossa, gentile y grigia—, cada uno marcado por la influencia moderadora del espejo de agua, que suaviza los rasgos y aligera el trago. La propiedad también trabaja la Alto Adige DOC, denominación extendida por cincuenta y dos municipios, donde el clima fresco favorece blancos tensos como Pinot Grigio y Traminer Aromatico junto a Lagrein y Pinot Nero. Se añade además la más libre Mitterberg IGT, para completar un abanico que va desde la orilla del lago hasta las laderas de altura. Es un portafolio que une diversidad de suelos, altitudes y microclimas en un solo relato. Los visitantes pueden recorrerlo directamente a través de las degustaciones in situ: un camino concreto para probar, uno al lado del otro, los vinos que nacen del lago y los que maduran más arriba, entre los viñedos apoyados en las laderas alpinas.

Contactos