Kuenhof - Peter & Simon Pliger

Kuenhof – Peter & Simon Pliger arbeitet auf drei geografischen Ebenen Südtirols, und ihre Überlagerung erzählt von einer Art, den Weinbau in den Bergen zu lesen. Die Wurzeln reichen bis in den Lago di Caldaro DOC, wo die Schiava leichte und mineralische Rotweine hervorbringt, die auf Schwere zugunsten von Finesse verzichten. Von hier aus weiten die beiden Brüder ihren Blick auf den Alto Adige DOC, eine vielseitige Denomination, die neben klaren Weißweinen wie Pinot Grigio und Chardonnay auch strukturierte Rotweine wie Pinot Nero und Lagrein ermöglicht. Die dritte Ebene ist die des Mitterberg IGT, verteilt auf einhundertsechzehn Gemeinden, die die territoriale Vielfalt eines weiten und fragmentierten Gebiets widerspiegelt. Diese Pluralität der Bereiche ist keine Zerstreuung, sondern eine Übung in der Führung: die Fähigkeit, die autochthonen Rebsorten der Südtiroler Tradition mit internationalen Trauben in Dialog treten zu lassen, wobei jede in ihrem jeweiligen Register bleibt. Im Übergang von der Schiava der Hügel zu den strukturierteren Rotweinen misst das Weingut die gesamte stilistische Bandbreite, die Südtirol denen bietet, die seine Facetten kennen.

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