LA PICCOLA CANTINA

In Montepulciano widmet sich La Piccola Cantina der Denomination, die den toskanischen Hügel berühmt gemacht hat: dem Vino Nobile. Die Rebsorte ist Sangiovese, hier Prugnolo gentile genannt, eine lokale Variante, die auf den Böden und in den Höhenlagen dieser Gegend einen Rotwein von unverkennbarem Temperament hervorbringt. Die geringe Größe der Kellerei ist keine Einschränkung, sondern eine bewusste Entscheidung, die es ermöglicht, jede Phase mit größter Sorgfalt zu begleiten. Die Vorschriften (disciplinare) schreiben eine Reifung von mindestens vierundzwanzig Monaten und einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 % vor – Parameter, die der Wein durch den Aufbau von Struktur und Langlebigkeit erreicht. Das Ergebnis ist ein strukturierter Sangiovese mit einer ausgeprägten territorialen Persönlichkeit, fernab von weicheren und unmittelbareren Versionen. Es ist ein Nobile, der Zeit fordert und sie zurückgibt. Trotz der begrenzten Mengen öffnet das Weingut gerne seine Türen für Besucher: Eine Verkostung vor Ort ist der direkteste Weg, um zu verstehen, was diese Denomination vom Rest der Sangiovese-Toskana unterscheidet.

Kontakt