Pisoni F.lli Distilleria

Von Madruzzo aus bewirtschaftet die Cantina Pisoni F.lli die Gebiete der Vallagarina und des Casteller, wo das alpine Klima des Trentino und die Winde des Gardasees Chardonnay, Pinot nero und die alten Schiava formen. Die sieben Denominationen, für die das Unternehmen berechtigt ist, bilden eine dichte Karte: fünf DOC, die von den Anbaugebieten Casteller, Trentino und Valdadige bis zum Teroldego Rotaliano reichen, plus zwei IGT – Vallagarina und Vigneti delle Dolomiti – die den Blick auf den Dolomitenbogen erweitern. Der Schwerpunkt bleibt jedoch der Trento DOC, der Spumante Metodo Classico, der hier ein Slow Food Presidio ist und die Identität des Hauses zusammenfasst: biologischer Anbau, verfeinert über Generationen von Winzern, und die Suche nach Finesse über das gesamte Sortiment hinweg. Die Brennerei und das Weingut öffnen ihre Türen für Führungen und Verkostungen: Ein Rundgang ermöglicht es, den Weg von den alpinen Trauben bis zu den Bläschen im Glas zu verfolgen und die Breite eines Katalogs zu erfassen, der sieben verschiedene Bezeichnungen vereint.

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