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✓ Vom Konsortium bestätigt
Vanoli Formaggi SRL
Tirano · Provinz Sondrio · Lombardia
Bitto DOPValtellina Casera DOP
Vanoli Formaggi befasst sich mit der Auswahl und Reifung traditioneller Käsesorten aus dem Veltlin wie Latteria, Bitto g.U. und Valtellina Casera g.U.
Was produziert wird
DOP→DOP→
Bitto
Bitto PDO is a cylindrical raw-milk mountain cheese (8-25 kg) with concave heel, produced only from June to September on alpine pastures and matured at least 70 days.
Valtellina Casera
Formaggio vaccino parzialmente scremato a pasta semidura, tipico della provincia di Sondrio e stagionato almeno 70 giorni.
Kontakt
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