Weingut Pardellerhof

Das Weingut Pardellerhof bewirtschaftet drei unterschiedliche alpine Gebiete in Südtirol und bewegt sich dabei zwischen Denominationen, die von verschiedenen Höhenlagen und Rebsorten erzählen. Ausgangspunkt sind die Hänge des Lago di Caldaro, die von der Schiava dominiert werden. Daraus keltert das Weingut elegante Rotweine in den Typologien classico und classico superiore, die sich durch eine agile Trinkfreude und einen sanften Charakter auszeichnen. Neben diesem Kernbereich erweitert sich die Produktion auf die umfassendere Denomination Alto Adige, die eine Palette von weißen und roten Rebsorten, vom Pinot Bianco bis zum Lagrein, eröffnet. Die Angebote unter der Bezeichnung Mitterberg vervollständigen das Bild der drei Anbaugebiete. Es ist ein Portfolio, das verschiedene Kontexte unter einer Hand vereint, mit Weinen, die den Mindestalkoholgehalt von 10,5 % respektieren, um einen ausgewogenen Ausdruck zu gewährleisten. Mehr als auf Konzentration achtet dieser Bergbau auf Maß und Finesse: Frische, Definition und Leichtigkeit bleiben die konstanten Bezugspunkte über die gesamte Palette hinweg, von den Ufern des Caldaro bis zu den höchsten Lagen der kultivierten Hänge.

Kontakt