Weingut Pardellerhof

Винодельня Weingut Pardellerhof работает с тремя различными альпийскими терруарами Альто-Адидже, ориентируясь среди деноминаций, которые отражают разные высоты и сорта винограда. Отправной точкой являются склоны озера Кальдаро (Lago di Caldaro), где доминирует Schiava, из неё винодельня производит элегантные красные вина типов classico и classico superiore, отличающиеся лёгкостью питья и деликатным характером. Помимо этого ядра, производство расширяется до более широкой деноминации Alto Adige, которая открывает веер белых и красных сортов винограда, от Pinot Bianco до Lagrein, в то время как предложения под указанием Mitterberg завершают картину по трём терруарам. Это ассортимент, который охватывает различные контексты, объединяя их под единым управлением, с винами, которые соответствуют минимальному содержанию алкоголя 10,5%, что гарантирует сбалансированное выражение. Больше, чем на концентрацию, это горное виноделие ориентировано на меру и утончённость: свежесть, чёткость и лёгкость остаются постоянными ориентирами во всём ассортименте, от берегов Кальдаро до самых высоких участков культивируемых склонов.

Контакты