Qué se cultiva aquí
Novello
25 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de Novello, donde residen apenas novecientos habitantes dedicados casi por entero a la viticultura, el suelo piamontés de Cuneo propicia el resurgimiento de la uva blanca Nascetta. Este término municipal, uno de los 11 que integran la prestigiosa franja del Barolo DOCG, alberga a 10 productores registrados que esculpen pendientes de margo y arcilla. Sus viñas nutren asimismo la Barbera d'Alba DOC, consolidando una identidad vinícola donde la altitud y la exposición solar definen tintos estructurados de larga crianza, custodiados por bodegas de las cuales solo una abre sus puertas al público.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCAlbaDOCGAlta LangaDOCBarbera d'AlbaDOCGBaroloDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCNebbiolo d'AlbaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia
Productores en el pueblo 10
✓
CASCINA GAVETTA Az. Agr. di Cogno Roberto
✓ELVIO COGNO Soc. Agr. s.s.
🏡 visitas✓LA PERGOLA Az. Agr. di Taricco Marco
✓LE STRETTE AZ. AGR. F.lli Daniele di Savio Daniele e C. s.s.a
✓MARENCO Azienda Vinicola di Marenco Angelo & C. sas
✓MARENGO MAURO Az. Agr.
✓MERENDASINOIRA Srl
✓PODERI LANGA E ROERO Soc. Agr. s.s.
✓SARTIRANO FIGLI CANTINE E VIGNETI SRL
✓VIETTO Az. Agr. s.s.a