Qué se cultiva aquí
Trovo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el Pavese noroccidental, no lejos de la orilla izquierda del Tesino, Trovo, con sus 1.001 habitantes, se perfila como un enclave esencial en la gastronomía lombarda. Aquí, la particularidad de su geografía fluvial y la arraigada cultura pava se manifiestan en productos distintivos. Es una de las 439 localidades autorizadas para la producción de la afamada Coppa di Parma IGP, y su terroir propicia la excelencia de especialidades como el Quartirolo Lombardo DOP. Este entorno privilegiado acoge un total de 14 denominaciones protegidas, con dos productores verificados establecidos en el propio municipio.
Municipio