Perugia

Perugia, capital de la región de Umbría y su provincia homónima, es epicentro de 11 denominaciones de origen que marcan la identidad gastronómica local. La singular orografía de sus colinas, con microclimas específicos, forja el carácter de vinos con reconocimiento propio. Destacan el Assisi DOC, limitado a solo 3 municipios, y el Colli Perugini DOC, expresiones genuinas de este terruño. Asimismo, el aceite Umbria DOP refleja la excelencia oleícola de la zona. Cuatro productores verificados elaboran aquí estos productos, y dos de ellos abren sus puertas, ofreciendo una ventana a sus terruños.