Abate Nero

En Trento, Abate Nero custodia cinco zonas denominadas del Trentino, desde el apreciado Teroldego Rotaliano DOC hasta el amplio Trentino DOC que se extiende por 69 municipios. La gama abarca todas las tipologías: tintos como Merlot y Schiava del Casteller, blancos de Chardonnay y Pinot de la Vallagarina. Sin embargo, el corazón reconocible sigue siendo el espumante Trento DOC, sujeto a un afinamiento mínimo de quince meses, que, junto a las siete denominaciones totales —incluidas las IGT Vallagarina y Vigneti delle Dolomiti—, muestra una clara vocación por las burbujas. Todo nace en suelos calcáreos y terroirs modulados por la altitud, entre el fondo del valle y las laderas. Tinto, rosado, blanco y espumante componen así un abanico amplio pero coherente, anclado en la geografía trentina. La bodega está abierta a visitas y degustaciones: detenerse para una cata de los Trento DOC, junto a los vinos tranquilos del valle, es la forma más directa de comprender cómo una misma mano interpreta altitudes y denominaciones diferentes.

Contactos