Abate Nero

In Trient betreut Abate Nero fünf benannte Zonen des Trentino, vom renommierten Teroldego Rotaliano DOC bis zum weitläufigen Trentino DOC, das sich über 69 Gemeinden erstreckt. Das Sortiment deckt alle Typen ab: Rotweine wie Merlot und Schiava aus dem Casteller, Weißweine aus Chardonnay und Pinot aus dem Vallagarina. Das erkennbare Herzstück bleibt jedoch der Schaumwein Trento DOC, der an eine Mindestreifung von fünfzehn Monaten gebunden ist und neben den insgesamt sieben Denominationen – einschließlich der IGT Vallagarina und Vigneti delle Dolomiti – eine klare Ausrichtung auf Schaumwein zeigt. Alles entsteht auf Kalkböden und Terroirs, die von der Höhe geprägt sind, zwischen Talböden und Hängen. Rot, Rosé, Weiß und Schaumwein bilden so ein breites, aber kohärentes Spektrum, das in der Trentiner Geografie verankert ist. Die Kellerei ist für Besuche und Verkostungen geöffnet: Ein Halt für eine Probe der Trento DOC, begleitet von den Stillweinen des Tals, ist der direkteste Weg, um zu verstehen, wie dieselbe Hand verschiedene Höhenlagen und Denominationen interpretiert.

Kontakt