Azienda Agricola Guardiani Farchione

En Tocco da Casauria, la Azienda Agricola Guardiani Farchione trabaja seis denominaciones DOC construidas alrededor del Montepulciano y las variedades de uva autóctonas de Abruzzo. En la cima por su estructura se encuentran los tintos de la Villamagna, con una crianza mínima de diez meses, junto a la versatilidad de la Controguerra, que ofrece tintos, rosados y blancos. El Montepulciano d'Abruzzo y el Trebbiano d'Abruzzo cubren los dos polos clásicos de la región, mientras que el Cerasuolo d'Abruzzo embotella su característico tono cereza claro y la DOC Abruzzo completa el panorama. Cada pliego de condiciones impone un umbral diferente —grados alcohólicos mínimos que van desde los once y medio hasta los trece grados— y en esa escala se mide la disciplina de la bodega. El terruño volcánico y el clima continental otorgan a los vinos un carácter marcado, que el productor no suaviza, sino que deja emerger. Seis denominaciones son muchas para un solo territorio: aquí sirven para recorrer el Abruzzo enológico, desde el rosado hasta el tinto de guarda, sin ceder a atajos.

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