Brigatti Francesco

En Suno, en el alto Novarese, Francesco Brigatti cultiva una idea nacida a principios del siglo XX, cuando su abuelo Alessandro identificó colinas expuestas al sur y suelos arcillosos adecuados para la uva Nebbiolo. En tres viñedos distintos —MötZiflon, Mötfrei y Campazzi— la empresa produce dos tintos con denominación garantizada, Gattinara DOCG y Ghemme DOCG, ambos expresión del Nebbiolo del Piamonte septentrional. Son dos DOCG cercanas por geografía y variedad de uva, pero diferentes por suelo y carácter, y la elección de trabajar ambas revela una viticultura pensada a largo plazo, ligada al terroir más que a la moda del momento. En el viñedo, la empresa practica la lucha integrada para respetar tanto las vides como el paisaje que las rodea. Quien pase por Suno puede comprobarlo en persona: la bodega recibe a los visitantes, una oportunidad concreta para comparar Gattinara y Ghemme uno al lado del otro y apreciar cómo el mismo Nebbiolo cambia de voz al pasar de un viñedo a otro, bajo la mano de quien lo cultiva desde hace tres generaciones.

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