Brigatti Francesco

À Suno, dans le haut Novarese, Francesco Brigatti cultive une idée née au début du XXe siècle, lorsque son grand-père Alessandro identifia des collines exposées au sud et des sols argileux adaptés au Nebbiolo. Sur trois vignobles distincts — MötZiflon, Mötfrei et Campazzi — l'entreprise produit deux rouges à dénomination garantie, le Gattinara DOCG et le Ghemme DOCG, tous deux expressions du Nebbiolo du Piémont septentrional. Ce sont deux DOCG proches par la géographie et le cépage, mais différentes par le sol et le caractère, et le choix de les travailler toutes les deux témoigne d'une viticulture pensée sur le long terme, liée au terroir plus qu'à la mode du moment. Dans les vignes, l'entreprise pratique la lutte intégrée, afin de respecter aussi bien les vignes que le paysage qui les entoure. Ceux qui passent par Suno peuvent le vérifier en personne : la cave accueille les visiteurs, une occasion concrète de comparer le Gattinara et le Ghemme côte à côte et de saisir comment le même Nebbiolo change de voix en passant d'un vignoble à l'autre, sous la main de ceux qui le cultivent depuis trois générations.

Contacts