GILDO DEI F.LLI CIRESA W. & C. SNC

Introbio · Provincia de Lecco · Lombardia

Taleggio DOP

Quesería artesanal familiar dedicada a la elaboración de Taleggio DOP, Gorgonzola DOP, Quartirolo DOP y quesos de cabra.

Qué produce

DOP

Taleggio

A soft, raw-paste washed-rind table cheese in rectangular blocks of 1.5-2.5 kg, matured at least 35 days on wooden boards, with a centripetally ripening paste.

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