Montelliana

Montelliana, con sede en Montebelluna, aporta a la viticultura de Treviso una lógica colectiva: casi cuatrocientos socios agricultores convergen en torno a valores agrícolas compartidos, dirigiendo su experiencia hacia dos denominaciones, el Asolo Prosecco DOCG y el Montello Rosso DOCG. La bodega trabaja con Glera, Verdiso y la autóctona Bianchetta trevigiana, obteniendo tanto espumosos frescos como tintos de estructura, estos últimos tras dieciocho meses de afinamiento. El punto interesante es la síntesis: viñedos individuales, a menudo pequeños, confluyen en un proyecto unitario que ningún socio podría sostener por sí solo. Enraizando la producción en el territorio y en la herencia cultural de la comunidad, Montelliana hace de la agricultura compartida una firma, no un simple expediente organizativo, uniendo la burbuja del Asolo y el cuerpo del Montello. Abierta a las visitas, acoge a quienes deseen comprender de cerca cómo esta forma de agricultura arraigada modela sabores e identidades: un motivo concreto para detenerse en Montebelluna y ver cómo la cooperación se traduce en botella.

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