Tonini Viticoltore in Isera

Desde Isera, en la Vallagarina trentina, Tonini Viticoltore abarca siete denominaciones, cinco con denominación controlada y dos con indicación geográfica. Es un abanico que va desde el rojo profundo del Teroldego Rotaliano hasta los elegantes espumosos del Trento DOC, pasando por denominaciones de área como Casteller, Trentino y Valdadige, y por los espacios más libres de las IGT Vallagarina y Vigneti delle Dolomiti. Un amplio espectro que refleja la posición de la bodega en un territorio donde los microclimas cambian de valle en valle. El método es el verdadero nexo de esta variedad: la empresa se adhiere al sistema nacional de producción integrada y respeta protocolos rigurosos que rigen cada fase, desde la viña hasta la botella. La multiplicidad de etiquetas no es acumulación, sino consecuencia de un territorio circunscrito y fragmentado, donde decenas de variedades de vid prosperan en distancias cortas. Entre tintos estructurados y burbujas de montaña, Tonini interpreta el arco alpino trentino por lo que es: un mosaico de suelos y altitudes, unido por una disciplina productiva coherente más que por una única cepa guía.

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