IGT · depuis 1999
Sabbioneta
Wine · PGI · 3 communes
Reconnue depuis 1999 dans la province de Mantoue, l'IGP Sabbioneta se distingue par son aire de production extrêmement restreinte, limitée à trois communes entre l'Oglio et le Pô : Commessaggio, Sabbioneta et Viadana. Cette appellation, qui enregistre actuellement 0 producteur certifié, autorise un rendement maximal de 26,0 t/ha. Sa spécificité réside dans ses règles d'assemblage singulières. Ainsi, sa déclinaison « Lambrusco » (minimum 85 % de Sorbara, Grasparossa, Maestri, Marani, Salamino ou Viadanese) peut être vinifiée en blanc, tandis que les raisins destinés au rosato doivent obligatoirement être vinifiés « in bianco » avec un contact cutané très court.
Ancellotta %10% vol min260 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins intense
- Goût
- typique, sapide, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Sabbioneta ?
- Sabbioneta est produit dans 3 communes en Lombardia, en Italie : Commessaggio, Sabbioneta, Viadana.
- Avec quel cépage est fait Sabbioneta ?
- Sabbioneta est produit avec Ancellotta, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Marzemino, Merlot, Pinot nero, Sangiovese, Sauvignon.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Sabbioneta ?
- Le degré d'alcool minimum de Sabbioneta est de 10% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.