Ce qui pousse ici
Vesime
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière méridionale d'Asti, là où le territoire de Vesime touche la frontière de la province de Cuneo, s'exprime un microclimat de transition. C'est sur ces pentes rudes qu'un unique producteur certifié élabore la prestigieuse Robiola di Roccaverano DOP, un fromage au lait cru dont l'aire de production exigeante est restreinte à seulement 19 communes. Ce relief charnière nourrit également le Dolcetto d'Asti DOC, un vin rouge fruité issu d'un terroir d'exception partagé par 24 municipalités. À Vesime, la rigueur des appellations s'ancre directement dans la géographie brute de cette frontière piémontaise.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia