Où est produit Asti ?

Asti est produit dans 51 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Alba, Alice Bel Colle, Bistagno et d'autres.

Avec quel cépage est fait Asti ?

Asti est produit avec Moscato bianco (min 97%), altri vitigni a bacca bianca aromatici idonei (Piemonte).

Combien de temps Asti doit-il vieillir ?

Asti doit vieillir au moins 1 mois selon son cahier des charges.

Quel est le degré d'alcool minimum de Asti ?

Le degré d'alcool minimum de Asti est de 11.5% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 1973

Asti

Wine · PDO · 51 communes

Reconnu depuis 1973, l'Asti (DOCG) s'étend sur 51 communes piémontaises, dont Acqui Terme. Élaborée à partir d'au moins 97 % de Moscato bianco, cette appellation se distingue de ses voisines par des règles strictes qui interdisent formellement les mentions « Riserva » et « Superiore ». Pour la typologie de base Asti Spumante, l'élaboration exige un titre alcoométrique total de 11,5 % vol et un vieillissement minimal d'un mois. Enfin, les sous-zones comme Santa Vittoria d'Alba s'imposent un cahier des charges encore plus exigeant, limitant le rendement maximal à 9,5 tonnes par hectare.

Moscato bianco 97%0 ans d'élevage11.5% vol min100 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs232 vérifiés

Accomo Flli Silvano E Bruno✓Agricola Mèttola Srl✓Agricola Molino S.S.A.✓Allied Brands S.R.L.✓Amerio Rocco Sas Di Cirio Pietro, Cirio Mario Luciano, Scaglione Gianluca & C.✓Antica Cantina Di Calosso S.C.A.✓Antichi Poderi Dei Gallina Di Francone Marco Az. Agr.✓Araldica Castelvero Soc. Coop. Agr.✓Ariano & Ariano Associati Sas.✓Arione Angelo✓Arione Spa✓Arione Valerio✓Arnera Giulio Az. Agr. Di Arnera Matteo✓Az. Agr. Bel Sit Di Scavino S.S.A.✓Az. Agr. Boeri Gianfranco✓Az. Agr. Cà di Cicul di Salina Carla Cristina✓Az. Agr. Chiarle di Bosca Anna✓Az. Agr. Cresta Valter✓Az. Agr. Criolin Di Claudio Canavero✓Az. Agr. Ferrero Di Fabrizio Ferrero✓Az. Agr. Fratelli Ferro✓Az. Agricola La Morandina Di Morando Giulio E Paolo S.S.A.✓Az. Agr. Il Gottino Di Dabbene Felice✓Az. Agr. Mario Torelli di Gianfranco Torelli✓Az. Agr. Mustela Di Iuorio Giuliano✓Az. Agr. Orlando Abrigo Di Abrigo Giovanni✓Az. Agr. Perrone Mauro Cascina Galletto✓Az. Agr. Saracco Paolo✓Az. Agr. Taverna Roberto✓Azienda Agricola Cascina Bastieri di Marchetti Silvano✓Azienda Agricola Cerrino Società Semplice Agricola✓Azienda Agricola Cerutti Di Enrico Cerutti✓Azienda Agricola Collina Serragrilli✓Azienda Agricola Gallo Società Semplice Agricola✓Azienda Agricola Giulia Di Adelia Vonini✓Azienda Agricola Giusto✓Azienda Agricola La Celestina Ssa✓Azienda Agricola Lonati – Rocca delle Langhe✓Azienda Agricola Luigi Vico✓Azienda Agricola Simone Cerruti✓Azienda Agricola Tenuta Il Falchetto Dei F.Lli Forno Società Agricola Semplice✓Azienda Agricola Teresa Soria di Emanuele Contino✓Azienda Vitivinicola “Tapet” Di Paracchino Davide✓Az .Vitivi. Satragno Giovanni✓Baldovino Remo✓Banfi S.R.L.✓Barbero Andrea – Le Due Vigne Ss✓Barbero Piero Az. Agr.✓Batasiolo S.P.A.✓Bava Azienda Vitivinicola S.P.A.✓Beccaris F.Lli S.S.A.✓Beppe Marino Srl✓Bera Di Bera Valter Az. Agricola✓Bera Vittorio & Figli S.S. Az. Agr.✓Bersano Cav. Dario Di Bersano Roberto & C. Snc✓Bersano Vini S.R.L.✓Bertolino Maggiorino Mario Az .Vitiv.✓Bianco Marco Di Bianco Riccardo Az. Vitiv.✓Bocchino Giuseppe Az. Agr. di Bocchino Annalisa✓Boido Paolo Guido✓Bongioanni Wine Di Bongioanni Federico✓Bonifacio Soc. Agr. A R.L.✓Borgo Isolabella S.S.✓Bosca S.P.A.✓Bosio Egidio Di Bosio Valter Az. Agr.✓Bosio Family Estates S.R.L.✓Braida Di Bologna Giacomo S.R.L.✓Brusalino di Masoero Ivano Az. Agr.✓Bussi Piero di Bussi Federico✓Ca’ ‘D Carussin Di Ferro Bruna Az. Agr.✓Ca’ Ed Cerutti Di Bruno Cerutti✓Cantina Alice Bel Colle Soc. Coop. Agr.✓Cantina Del Ciabot Di Fia Rocco✓Cantina Di Nizza Monferrato S.C.A.✓Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas✓Cantina Sociale Vinchio-Vaglio Serra S.C.A.✓Cantina Terre Del Barolo S.C.Agr.✓Cantine Amerio Ss✓Cantine Campass Di Soria Edoardo &C. Sas✓Cantine Dei Marchesi Di Barolo S.P.A.✓Cantine Riunite & Civ Società Cooperativa Agricola✓Cantine Sobrino Renato Srl✓Cantine Soria Sas Di Giovine Roselda✓Cantine Veglio Di Veglio Giuseppe✓Cant. Soc. Di Fontanile D’asti S.C.A.✓Cant. Sociale Di Cassine Soc. Coop. A R.L.✓Cant. Soc. Maranzana Soc. Coop. Agr.✓Capetta Ivip Spa✓Casa e di Mirafiore E Fontanafredda Srl✓Casa Vinicola abbazia di S. Gaudenzio Srl✓Casa Vinicola Caldirola Spa✓Casa Vinicola Costanza S.R.L.✓Casa Vinicola Morando Srl✓Casa Vinicola Zonin S.P.A.✓Casa Vitivinicola Ca’ Du Ciuvin Di Cerutti Sergio✓Cascina Barisel Az. Agr. Di Penna Franco✓Cascina Burio Di Rosso Ivo✓Cascina Castlet Di Borio Maria✓Cascina Cirio Di Cirio Pietro Az. Agr.✓Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe✓Cascina Delle Rocche Di Moncucco Di Del Piazzo Clara✓Cascina Ferrero Soc. Sempl. Agr.✓Cascina Fiore di Fiore Silvano✓Cascina Giovinale Di Ciocca✓Cascina Pastori S.S.✓Cascina Valon Di Bongioanni Bruno✓Castello Del Poggio S.A.R.L.✓Castino s.a.s. di Castino Samuele e C.✓Caudrina Di Romano Dogliotti Az. Agr.✓Cavallero Lorenzo Az. Agr.✓Cerruti Pierpaolo – Stefano✓Ce.Vi.M. S.R.L.✓Coppo S.R.L.✓Corte Dei Balbi Soprani Srl✓Cossetti Clemente & F. S.R.L.✓Cuvage S.r.l.✓Daffara & Grasso Cantine Snc✓Davide Campari-Milano N.V.✓Dezzani S.R.L.✓Dogliotti 1870 Snc✓Duchessa Lia Srl✓Elegir Pierluigi Az. Vitivinicola✓Enrico Serafino S.R.L.✓Enzo Vittorino e Pierino SS Soc. Agricola✓Eurovini Srl✓Ferrero Federico✓F.Lli Gancia & C. S.P.A.✓Foglino Angelo Claudio✓Forteto Della Luja S.S. Az. Agr.✓Fratelli Grimaldi Ssa✓Fratelli Martini Secondo Luigi Spa✓Fratelli Savigliano Ssa✓Gaglione Simone Az.Agr.✓Gemma S.P.A.✓Ghiga Enrico✓Ghione Anna Azienda Agricola✓Ghione Luigi Mario Di Ghione Edoardo & C. Snc✓Giacomo Sperone I.Vi.S. S.P.A.✓Gianni Gagliardo Srl✓Giordano Emanuele✓Giordano Vini S.P.A.✓Giulio Cocchi Spumanti S.R.L.✓Gozzelino Sergio Az. Agr.✓Grasso Adriano✓Grattarola Paolo✓Gruppo Italiano Vini S.P.A.✓Guasti Clemente & Figli S.P.A.✓Icardi S.S.A.✓Il Cravè di Meinardi Corrado Az. Agr.✓I Pola S.S. Az. Agr.✓Ivaldi Dario Az.Agricola Di Ivaldi En. Andrea✓I Vignaioli Di Santo Stefano Ssa✓La Badia Az. Agr. Bussi Aldo Di Bussi Giuseppe✓La Casa In Collina Di Amerio Giancarlo✓La Gaminella Di Marenco Teresio Az. Agr.✓La Ghersa S.A.S. Di Bologna Piera Teresa & C.✓La Martina Di Lazzarino Massimo✓L’armangia Azienda Agricola Di Giovine Ignazio✓La Spinetta Ss Società Agricola✓La Torre Di Castel Rocchero-Viticoltori Assoc. Sca✓La Trava Di Rivetti Maria Grazia Az. Agr.✓La Viranda Soc. Coop. A R.L. Az. Agr.✓LHV S.R.L. Ag✓Macario Giovanna✓Manera F.lli Luciano e Franco SAS✓Manfredi Aldo & C.S.R.L. A Socio Unico✓Marco Bonfante Srl✓Marco Capra Azienda Agricola✓Marenco Az Agr Ssa✓Martini & Rossi S.P.A.✓Merlino Piercarlo✓Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.✓Montaribaldi Az.Agr. Di Taliano L&R✓Monti Alessio Az. Agr.✓Motta Alessandro Az. Agr.✓Negro Maria Luigina S.S. Az. Gr.✓Orecchia Luigi✓Orsi Roberto✓Ottazzi Giuseppe Ezio✓Perrone Fabio Az. Agr.✓Piacenza Giovanni Az. Agr.✓Pianbello S.S.A.✓Piazzo Comm. Armando di Piazzo Marina Az. Vitiv.✓Pico Maccario S.S.A.✓Poderi e Cantine Oddero di Oddero Mariacristina E Oddero Mariavittoria S.S.A.✓Poderi Marcarini Di Bava Luisa Ss Az. Agr.✓Poderi Roccanera S.S.A.✓Polidoro Marabese Evasio Az. Agr.✓Produttori Moscato Castion Soc. Coop. Agr.✓Prunotto S.R.L.✓Rapalino F.Lli Di Rapalino Claudio Az. Agr.✓Ricagno Stefano Cascina Gnola✓Rivella Srl✓Rivetti Dante S.S.A.✓Rizzi Azienda Vitivinicola di Dellapiana Ernesto e Figli SOC✓Runchet di Danusso Andrea✓Rusel di Rosselli Marco✓San Martino Az. Agr. di Soave Ernesto✓Santero F.Lli & C. S.P.A.✓Sarotto Srl✓Sartirano Figli Cantine E Vigneti Srl✓Scagliola Giacomo E Figlio Az. Agr.✓Scagliola Ss Az. Agr.✓Società Agricola Contero S.R.L.✓Soria Angelo Di Soria Bruno E Soria Eugenio Ssa✓Soria Matteo Az. Agr.✓Soria Sergio Az. Agr. Cascinetta✓So.Vi.Pi. Di Lovisolo Massimo & C.✓Tenuta Carretta S.R.L.✓Tenuta dell’arbiola Srl Società Agricola✓Tenuta La Cova S.S.A.✓Tenuta Langasco di Sacco Claudio✓Tenuta Olim Bauda Di Bertolino Dino✓Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy Ssa✓Tenute Neirano Te.Ne. Spa✓Terrabianca Az.Agr. Di Alpiste Federico Ed Andrea Ssa✓Terrenostre S.C.A.✓TE.VI.CA. Tenuta Vitiv. Castello di Mombaruzzo✓Togni S.P.A.✓Tojo Ssa✓Toso Spa✓Tosti1820 S.P.A.✓Tranchero Osvaldo & C. Ss✓Tre Secoli S.C.A.✓Vada Emilio Az. Agr✓Vallebelbo Soc.Coop.Agr.✓Vecchia Cant. Soc. Alice Bel Colle S.C.Agr.✓Vignaioli Piemontesi S.C.A.✓Villa Lanata Ssa✓Vite Colte Spa✓V.N.P. Valsa Nuova Perlino S.P.A.✓Zafiri Giuseppe Az. Agr.✓

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Les faits

Couleur: de jaune paille à doré clair ; mousse fine, persistante
Goût: caractéristique, équilibré, de pas dosé à doux
Consortium: Consorzio per la tutela dell'Asti →

Les producteurs 232

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Accomo Flli Silvano E Bruno

Agricola Molino S.S.A.

Amerio Rocco Sas Di Cirio Pietro, Cirio Mario Luciano, Scaglione Gianluca & C.

Canelli

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Antica Cantina Di Calosso S.C.A.

Calosso

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Antichi Poderi Dei Gallina Di Francone Marco Az. Agr.

Neive

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Araldica Castelvero Soc. Coop. Agr.

Castel Boglione

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+ 224 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Asti ?: Asti est produit dans 51 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Alba, Alice Bel Colle, Bistagno et d'autres.
Avec quel cépage est fait Asti ?: Asti est produit avec Moscato bianco (min 97%), altri vitigni a bacca bianca aromatici idonei (Piemonte).
Combien de temps Asti doit-il vieillir ?: Asti doit vieillir au moins 1 mois selon son cahier des charges.
Quel est le degré d'alcool minimum de Asti ?: Le degré d'alcool minimum de Asti est de 11.5% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.