Ce qui pousse ici
Cartosio
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce village de sept cents habitants, situé dans la province piémontaise d'Alessandrie, tire sa force de reliefs bien spécifiques. Cartosio est intégré à la zone de la Robiola di Roccaverano DOP, un fromage de chèvre d'appellation stricte limité à 19 communes. Ses coteaux abritent aussi le Dolcetto d'Acqui DOC, dont l'aire de production couvre 23 localités. L’ensemble du territoire communal compte 19 appellations protégées superposées. Aujourd'hui, un unique producteur certifié y maintient cette excellence et ouvre ses portes aux visiteurs pour faire découvrir ce terroir confidentiel.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia