Ce qui pousse ici
Molare
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Molare, commune piémontaise dont le nom évoque la force historique de la meule de pierre et du broyage, le relief sculpte un terroir singulier pour la vigne. C'est sur ces coteaux escarpés que s'épanouit le prestigieux Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, une appellation d'origine partagée au sein d'une zone de 22 municipalités. Ce secteur préservé, qui compte 19 dénominations viticoles sur son territoire, tire son caractère de sols complexes. Aujourd'hui, 1 unique producteur certifié élabore ce grand vin directement au sein de la commune, illustrant la typicité de cette terre.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto di OvadaDOCGDolcetto di Ovada SuperioreIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia