Ce qui pousse ici
Trisobbio
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancien chef-lieu médiéval surveillant le territoire entre les rivières Orba et Bormida, Trisobbio incarne l'essence viticole de l'Ovadese. C'est sur ces coteaux du Haut-Montferrat que naît le Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, un grand rouge d'appellation dont la zone de production se limite rigoureusement à 22 communes. Le savoir-faire local est préservé par l'unique producteur de la municipalité, dont le domaine est ouvert aux visites. Il y élabore également le Cortese dell'Alto Monferrato DOC, un blanc vif reflétant l'identité de ce terroir historique.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto di OvadaDOCGDolcetto di Ovada SuperioreIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia