Ce qui pousse ici
Avise
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Avise, cette commune alpine de 296 âmes implantée en haute Vallée d'Aoste, topographie et climat rude y dictent une production d'une rare singularité. Sur ses pentes sculptées par l'altitude, 9 appellations trouvent des conditions idéales. Le Valle d'Aosta DOC, dont la zone s'étend sur 38 municipalités, y puise son identité alpine. Le caractère affirmé de la Fontina DOP et l'intensité aromatique du Genepì de la Valle d'Aosta IG sont façonnés par ces altitudes spécifiques. Chaque produit exprime avec force le caractère inimitable de ce micro-terroir.
Commune