Ce qui pousse ici
Apricale
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Apricale, petit village ligure perché dans la province d'Imperia, abrite sur son territoire les conditions uniques qui forgent la typicité de ses produits. Avec seulement 579 habitants, cette commune est au cœur de huit dénominations protégées, dont le prestigieux Rossese di Dolceacqua DOC. Ce vin rouge, né sur les pentes raides des quatorze municipalités de son aire d'appellation, tire sa force du microclimat et des sols schisteux de la région. L'oléiculture y est également ancrée, permettant l'élaboration de la Riviera Ligure DOP, issue des célèbres olives Taggiasche liguri IGP, témoignant d'un savoir-faire ancestral adapté aux terrasses façonnées par l'homme.
Commune