Ce qui pousse ici
Cantù
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Deuxième pôle urbain de la province de Côme, Cantù valorise sa position géographique préalpine à travers une production ciblée, animée par 3 producteurs locaux engagés. Ce terroir d'altitude modérée exprime sa typicité dans le vin de l'IGT Terre Lariane, dont l'aire s'étend sur 180 communes, offrant des blancs frais et des rouges fruités influencés par la proximité lacustre. En parallèle, l'art de la charcuterie s'y décline historiquement avec le Salame Brianza DOP, une appellation de caractère partagée sur une zone de 286 communes qui perpétue le savoir-faire ancestral des collines lombardes environnantes.
Commune