Ce qui pousse ici
Pantigliate
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située en Lombardie, dans la dynamique métropole de Milan, la commune de Pantigliate, avec ses 5 880 habitants, est un lieu clé pour la typicité alimentaire italienne. Sur son territoire convergent 14 appellations reconnues, dont le Salva Cremasco DOP, un fromage affiné dont la zone de production s'étend sur 838 communes. Cette concentration de savoir-faire local, propice à des spécialités fromagères telles que le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, s'ancre dans un terroir qui, depuis des siècles, façonne l'identité agricole de cette partie de la plaine du Pô.
Commune