Ce qui pousse ici
Pontirolo Nuovo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Pontirolo Nuovo, petite commune de la province de Bergame en Lombardie, dont le nom évoque un 'nouveau pont', est une terre façonnée par son histoire de carrefour et la richesse de sa plaine fertile. Ce terroir singulier est le berceau de produits d'exception : sur les 14 dénominations protégées qui y trouvent leur ancrage, le Salva Cremasco DOP, fromage emblématique, bénéficie ici de conditions d'affinage idéales, lui conférant une identité inimitable. Trois producteurs vérifiés sont établis sur la commune, dont deux accueillent les visiteurs, pour un témoignage vivant de ce patrimoine fromager.
Commune