Ce qui pousse ici
Sorisole
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située au nord de Bergame, sur les contreforts accidentés de la province lombarde, la commune de Sorisole accueille 17 dénominations d'origine protégées. Les sols de cette bordure préalpine façonnent le Valcalepio DOC et le Terre del Colleoni DOC, deux fleurons viticoles élaborés localement par 2 producteurs, dont 1 ouvre ses portes aux visiteurs. Ce relief vallonné, historiquement lié aux estives, favorise également l'affinage de grands fromages comme le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, qui trouvent dans la fraîcheur de ces vallées un climat idéal de maturation.
Commune
Né sur cette terre
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena