Capriolo

Sur les coteaux de la province de Brescia où bondissait jadis le chevreuil sauvage – cet ongulé agile qui baptisa la commune –, les sols morainiques d'origine glaciaire s'avèrent parfaits pour la viticulture. Ce terroir d'exception, limité à une zone exclusive de 19 communes, donne naissance à l'illustre Franciacorta DOCG, un vin effervescent d'une finesse absolue, ainsi qu'au Curtefranca DOC. À Capriolo, 4 producteurs passionnés élaborent ces nectars prestigieux sous label de qualité, et 3 d'entre eux ouvrent leurs portes aux visiteurs pour des dégustations au cœur de leurs domaines.