Ce qui pousse ici
Carpenedolo
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cette localité de la plaine bresciane, peuplée de 13 061 habitants, tire sa force de ses terres alluviales idéales pour l'élevage laitier. C'est ici que s'élabore le Provolone Valpadana DOP, fromage à pâte filée de caractère, aux côtés du Salva Cremasco DOP. Ce terroir spécifique compte 3 producteurs agréés qui valorisent ces techniques locales. Au total, 15 dénominations d'origine se croisent sur ce territoire communal, faisant de ce secteur de la province de Brescia un pôle d'attraction pour les amateurs d'AOP exigeants.
Commune